2 abacates maduros;
1 tomate picado;
1/2 cebola picada;
1 dente de alho picado;
Suco de 1 limão;
Coentro picado a gosto;
Sal a gosto;
1. Corte os abacates ao meio, retire o caroço e a casca.
2. Amasse a polpa dos abacates com um garfo, até obter uma consistência cremosa.
3. Adicione o tomate, a cebola e o alho picados, misturando bem.
4. Adicione o suco de limão e misture novamente.
5. Acrescente o coentro picado e o sal a gosto.
6. Misture tudo delicadamente e sirva imediatamente.
1. Para que o guacamole não escureça, adicione o caroço do abacate na mistura.
2. Se quiser um guacamole mais picante, adicione uma pimenta dedo-de-moça picada.
3. Sirva o guacamole com tortilhas, nachos ou pão sírio.
